Für die Einwohner eines kleines Dorfes ist diese Käsespezialität jedoch ein Hochgenuss. Lisbeth Brauer erlebt derzeit die schönste Zeit des Jahres. Die 94-jährige gewählte Milbenkäsekönigin aus dem kleinen Ort Würchwitz im Burgenlandkreis fertigt ihre Spezialität: die Holunderbirnen.

Nach einem alten Rezept, überzieht sie Holunderblüten mit Magerquark, so bekommen die Dolden die Form einer Birne. Dann taucht sie die ummantelten Blüten in eine Kiste mit munter krabbelnden Milben.

Das Frühstück möchten viele Deutsche offenbar nicht missen: Mehr als drei Viertel (76 Prozent) frühstücken täglich und nehmen diese Mahlzeit damit genauso häufig ein wie das Mittagessen.

Die Nährstoffe in Lebensmitteln müssen nach den Worten von Bundesverbraucher-Schutzministerin Ilse Aigner (CSU) künftig genau angegeben werden.

Bisher seien die Angaben auf Verpackungen größtenteils freiwillig, in Zukunft aber würden sie für alle Lebensmittel Pflicht, sagte die CSU-Politikerin der "Bild am Sonntag". Vor einer entscheidenden Sitzung von EU-Abgeordneten forderten Kinderärzte die Ampelkennzeichnung für Lebensmittel.

Die neuen Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum Alkoholmissbrauch in Deutschland sind alarmierend: Seit dem Jahr 2000 hat sich die Zahl der akuten Alkoholvergiftungen bei Kindern und Jugendlichen verdreifacht. Doch auch immer mehr Erwachsene haben ein Alkoholproblem - vor allem Senioren.

Es werden immer mehr: Das Statistische Bundesamt hat für das Jahr 2008 die Zahl der akuten Alkoholvergiftungen bei Kinder und Jugendlichen bekanntgegeben.

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Beruflich geht es steil bergauf, aber ernährungstechnisch folgt häufig schnell der Absturz. Gerade Berufseinsteiger müssen mit Arbeitsbeginn feststellen, dass sie auch in ihrer Ernährung ein neues Kapitel aufschlagen. So sind bei Jobneulingen innerhalb weniger Wochen entweder einige Kilos auf den Hüften dazugekommen oder aber der neue Job hat im Gegenteil kräftig an der Figur genagt..

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